¿Dónde se cultiva la lechuga señalada por brote de diarrea en EU?

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), realizó una investigación de rastreo, en la que se identificó al único proveedor de lechuga que podría ser la causante del brote de diarrea en Estados Unidos pero, ¿donde es cultivada? Aquí te decimos.

Ante el brote de diarrea que se está dando en Estados Unidos, la FDA comenzó una investigación, confirmando que la lechuga del Taco Bell es una de las probables causas del brote por el parásito Cyclospora.

Es por ello, que se le pidió a su proveedor, la empresa Taylor Farms, que retirara la lechuga marca Iceberg del Taco Bell afirmando en un comunicado que sus ensaladas o kits están relacionados con el brote de ciclosporiasis (diarrea explosiva) en varios estados.

La lechuga iceberg o “lechuga bola” se cultiva en México en los estados de Guanajuato, Zacatecas y Puebla. Estas entidades concentran la mayor parte de la producción nacional, seguidas por Aguascalientes y Baja California.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más de mil 644 personas enfermas informaron haber comido en establecimientos de Taco Bell en cinco estados: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

Los síntomas principales incluyen diarrea acuosa, fatiga y pérdida de apetito. Es posible que se deba solicitar específicamente una prueba para detectar Cyclospora. Los análisis de heces rutinarios no siempre detectan este parásito.

Los síntomas suelen comenzar aproximadamente una semana después de contraer la infección (con un rango de entre 2 días y 2 semanas o más). Sin tratamiento, los síntomas pueden durar desde unos pocos días hasta un mes o más. Si presenta síntomas, manténgase bien hidratado.